Entre as barracas do Parque Navarro, em Quito, a fumaça da fritura espalha um cheiro peculiar. Na grelha, pedaços generosos…
Doze tipos diferentes de grãos cozidos em uma sopa espessa. Cada grão representa um apóstolo. A fanesca, um dos pratos…
Perambular sozinha pelas ruas de Quito teve um sabor diferente naquela manhã. Levando minha câmera fotográfica e meu caderninho de…
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