Quando se fala em ilhas gregas, a maioria pensa em Santorini e Mikonos: cartões-postais do turismo de luxo e festas animadas. Mas bem no coração do arquipélago das Cíclades, existe uma ilha menos badalada e muito mais saborosa: Naxos.
Maior das Cíclades, Naxos surpreende não só pelas praias lindíssimas e as casinhas brancas com portas azuis, mas também pela riqueza agrícola e gastronômica. Ela não tenta competir com suas irmãs mais famosas, ela simplesmente oferece uma outra Grécia: mais autêntica, mais rural, mais gostosa.
Passagens aéreas baratas para a Grécia: https://kayak.stay22.com/natybecattini/Vrn6GXRCV-
Encontre hotéis em Naxos: https://booking.stay22.com/natybecattini/Myan9CYJaM
Naxos: Uma ilha fértil no meio do Egeu
Enquanto muitas ilhas gregas são pequenas e áridas, Naxos é relativamente verde e fértil e tem muita área cultivável. É o único lugar do arquipélago das Cíclades com fontes de água doce em abundância, o que também faz toda a diferença. No interior da ilha, há planícies agrícolas que produzem batatas, tomates, figos, uvas, azeitonas e até cítricos. É uma terra viva, que ainda hoje se sustenta da agricultura e da criação de animais.
Esse solo fértil é o que sustenta uma das gastronomias mais diversas da Grécia. Esqueça os cardápios padronizados dos lugares turísticos: em Naxos, cada vila tem suas próprias receitas, produtos, queijos e licores próprios.
⭐️ Esgota rápido! Tour gastronômico com degustação de vinhos em Naxos: clique aqui e garanta essa experiência na sua viagem!
Gastronomia de origem em Naxos: da fazenda à sua mesa
Em vez de resorts de luxo, Naxos aposta na cozinha local, com ingredientes frescos e sazonais. Muitos dos pratos que você experimenta por lá foram produzidos a poucos quilômetros de onde você está sentado, ou até no mesmo no quintal ali do lado.
Na capital, Chora, predominam os pratos à base de peixes e frutos do mar, mas basta subir para as vilas montanhosas como Apeiranthos, Filoti e Koronos para encontrar uma culinária completamente diferente, com foco em carnes, massas, queijos artesanais e embutidos.
Uma boa pedida é alugar uma moto ou quadriciclo e montar o seu próprio roteiro gastronômico pelas vilas da ilha. Em um único dia, você pode:
- provar um queijo de cabra maturado com geleia de tangerina;
- experimentar uma carne assada com especiarias típicas;
- brindar com um kitron, o licor típico feito de folhas de limoeiro (disponível em versões suaves ou fortes);
- e encerrar com um doce típico do monastério veneziano no topo da colina.
O queijo de Naxos como protagonista
Se tem um ingrediente que domina a ilha, é o queijo. Naxos é famosa por produzir alguns dos melhores queijos da Grécia, como:
- Arseniko: forte, de cabra, com longa maturação;
- Graviera de Naxos: mais suave, feito com leite de vaca e premiado internacionalmente;
- Xynomizithra: fresco, levemente ácido, ótimo para saladas.
As famílias locais se orgulham de manter técnicas tradicionais de produção, muitas vezes transmitidas oralmente há gerações.
➡️ Você pode fazer uma aula de gastronomia tradicional em uma autêntica taverna de Naxos. Reserve seu lugar clicando aqui!
Kitron: o licor que só se faz em Naxos
O kitron é um dos poucos produtos com Denominação de Origem Protegida da Grécia. Ele é feito com as folhas da cidreira (ou limoeiro bravo), colhidas nas fazendas da região de Halki. Lá, você pode visitar uma das destilarias mais antigas do país e provar as diferentes versões da bebida, da mais doce à mais alcoólica.
Além do kitron, Naxos também tem uma cena de microcervejarias interessante. No vídeo, eu menciono uma delas como sendo “a melhor cerveja da Grécia” segundo os locais. Vale a visita e o brinde.
Gastronomia com história em Naxos
No topo do castelo veneziano de Chora, há um café que serve receitas da época em que o prédio era um monastério. O destaque é o bolo de laranja com sorvete, feito a partir de uma receita tradicional preservada desde o século XVIII.
Esse tipo de conexão com o passado está por toda parte em Naxos. Não só nos sabores, mas também na forma como a comida é servida: com calma, com orgulho, com afeto.
Por que Naxos é um destino imperdível para quem ama comer?
- É uma ilha acessível e menos turística, onde você consegue conhecer a cultura grega além dos clichês;
- Tem praias incríveis, mas também vilarejos de montanha onde a vida rural pulsa forte;
- A gastronomia é rica, diversa e feita com ingredientes locais de verdade;
- Você pode montar seu próprio roteiro de degustação, de forma autêntica e sem pressa;
- E sim: o custo-benefício é muito melhor do que nas ilhas mais badaladas.
Conheça Naxos com uma excursão de meio dia com guia!
Dica de ouro para sua viagem
Se você está planejando explorar várias ilhas gregas ou passar um tempo maior na Europa, não esqueça do seguro de viagem. Eu uso e recomendo o SafetyWing — ele tem cobertura global, preço justo e funciona mesmo que você já esteja fora do Brasil.
Eu te ajudo a cair na estrada também!Nos links abaixo há alguns serviços que eu utilizo e que me ajudam muito em minhas viagens. |