Entre as barracas do Parque Navarro, em Quito, a fumaça da fritura espalha um cheiro peculiar. Na grelha, pedaços generosos de tripa mishqui temperada com ají e outras especiarias locais ganham a consistência crocante que encanta os equatorianos. Feita dos intestinos...
Leia maisUm bar descolado na entrada de uma comunidade de Medellín toca uma dessas músicas eletrônicas que costumamos escutar em bares com drinks caros e festas no fim de tarde. “Somos de Calle”, diz o letreiro....
Leia maisParada em uma nesga de sombra projetada por um casarão colonial da cidade amuralhada de Cartagena das Índias, eu tentava decidir qual dos cavaleiros do apocalipse venceria o duelo interno que eu enfrentava naquele momento....
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